Ăn dặm kiểu Nhật là 1 phương pháp ăn dặm tiến bộ và khoa học vì mục tiêu của phương pháp này là tập cho bé ăn uống hợp lý, ăn thô tốt và tìm được niềm vui trong ăn uống. Phương pháp này khuyến khích các mẹ dạy cho tự lập trong việc ăn uống sớm như tự cầm muỗm, nĩa; tự xúc thức ăn. Dưới đây là danh sách 10+ thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi các mẹ có thế tham khảo nhé.
1. Cà rốt nghiền (thời gian thực hiện: 2 phút)
- Nguyên liệu: Cà rốt; cháo trắng.
- Cách làm: Nghiền cháo 1 lượng vừa đủ cho bé, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho bé ăn cùng lúc.
- Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất. Có thể áp dụng cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm.
2. Nước đào với chanh(3 phút)
- Nguyên liệu: 1/4 quả đào, nước chanh vừa đủ.
- Cách làm: Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng mỏng rồi hấp chín. Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh.
- Chú ý: Nước chanh cho vào để giúp món nước đào không bị thâm, vì thế ko nên lạm dụng. Có thể bỏ nước chanh nếu không cần thiết.
3. Cháo rau chân vịt
- Nguyên liệu: Cháo trắng, rau chân vịt.
- Cách làm: Rau chân vịt rửa sạch, chỉ lấy phần lá. Luộc cho tới khi chín mềm rồi nghiền nhỏ. Sau đó trộn với cháo trắng đã được nghiền nát. Sau đó cho bé ăn.
- Chú ý: Các loại rau có lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
4. Cháo đậu cô ve (10 phút)
- Nguyên liệu: Cháo trắng nghiền nhỏ, đậu cô ve.
- Cách làm: Đậu rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ. Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng.
5. Sữa đậu nành trộn chuối (2 phút)
- Nguyên liệu: 1/8 quả chuối, 1 thìa sữa đậu nành.
- Cách làm: Chuối nghiền nhỏ, sau đó trộn chung với sữa đậu nành.
- Chú ý: Nên dùng chuối chín để tránh vị chát.
6. Súp sữa bí đỏ (10 phút)
- Nguyên liệu: 20g bí đỏ, sữa (60ml)
- Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đun chín lửa nhỏ tới khi mềm nhừ, sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu. Cuối cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.
- Chú ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.
7. Đậu phụ với cá hồi sốt cà chua (10 phút)
- Nguyên liệu: đậu phụ, cà chua, 2 thìa thịt cá hồi đóng hộp.
- Cách làm: Cá hồi nếu là cá hộp thì vắt sạch dầu, rồi dằm nát tới độ thô bé ăn; nếu là cá tươi thì hấp chín, xào với chút dầu cá hồi + hành tây cho thơm. Đậu phụ luộc với chút muối trong 10 phút cho chín kỹ, cũng dằm nhuyễn. Cà chua hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn các thứ với nhau là xong.
- Chú ý: Có thể lấy phần dầu ngâm cá hồi rưới lên trên nếu bé thích, nhưng không quá 1 thìa cà phê.
8. Mỳ (Udon) nấu nước rau củ (10 phút)
- Nguyên liệu: 20g mỳ, nước súp rau củ (60ml), bột gạo (để tạo độ sánh) vừa đủ.
- Cách làm: Cho mỳ vào nước súp rau củ, sau đó đun ở lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong 5 phút. Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5 phút nữa là bạn đã có món mỳ nước rau củ cho bé.
- Chú ý: Có thể mua mỳ làm sẵn thay vì tự làm.
9. Súp bánh mỳ rau củ kiểu Ý (10 phút)
- Nguyên liệu: 6 lát bánh mỳ gối, 100ml nước dùng rau củ, 10g cà chua, phô mai sợi.
- Cách làm: Bánh mỳ bỏ riềm cứng, xé nhỏ đun với nước dùng tới khi mềm và nở trương. Cà chua hấp chín, bằm nhỏ (có thể dùng tương cà chua cũng được: 1 thìa cà phê), để lên trên bát súp cùn với chút phô mai sợi. Trộn đều và cho bé ăn.
10. Cháo cá dăm và rong biển (5 phút)
- Nguyên liệu: cháo trắng, 1 muỗng lớn cá dăm khô, một chút rong biển.
- Cách chế biến: Cá dăm khô có thể luộc sơ để bớt mặn, băm nhỏ. Cho rong biển và vào cháo, trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật hay ở bất cứ kiểu nào cũng đểu có những yêu cầu rất khắt khe để đảm bảo bé được hấp thu dinh dưỡng một cách tốt nhất. Vì vậy, dù áp dụng theo kiểu thực đơn của Nhật hay theo phương pháp nào đi nữa thì mẹ cũng cần hết sức chú ý các vấn đề liên quan tới vệ sinh và dinh dưỡng nhé.
Mình là Thu Trang – Người đứng sau Blog Sức Khỏe Việt. Blog là nơi Trang chia sẻ đến mọi người những kiến thức về Chăm sóc Mẹ & Bé cũng như Làm đẹp, Kinh nghiệm trong cuộc sống. Những bài viết trên Blog được tổng hợp lại từ những nguồn chất lượng, những đánh giá người dùng cũng như đánh giá của chính bản thân mình sử dụng sản phẩm và chia sẻ lại.
